傑克與小連

日期：103. 11.07行天宮103年第三期第九週
課程內容：親子輕食料理-小手捏飯糰
自備物品：白飯或醋飯2碗、3-4種不同顏色配料(香鬆、肉鬆、生小黃瓜、熟紅蘿蔔、玉米粒、蛋皮、海苔片)、保鮮膜、保鮮盒、廚房紙巾、親子室內拖鞋
 
   
小兔上菜~今天來吃飯糰和壽司囉!
   
今日主題：小手捏飯糰
呵呵~老師很阿撒力，點完名就說開放拍照!
(已經有開放好幾次了耶，真好~)
   
今天準備好多東西，每個家長都是大包小包來上課…
上面不銹鋼餐具是教室提供的：2個碗、盤、湯匙、刮板，
其他還要感謝阿公中午幫忙煮了白飯和蛋皮~
   
教室座位倆倆一組，各放一套大人一套小孩的圍裙帽子~
看看這小廚娘，穿什麼都好看呢!
和同學拍照也要擺一樣的pose~
   
老師先在台上示範所有步驟，及各種做法~
   
接著就由孩子動手來備料啦~
先用到台前跟老師借刨刀，將小黃瓜刨成一片一片的…
(有刀片，危險，所以只能將食材拿到台前使用)
再刮板將配料切成需要的大小…
(這裡沒有提供刀子，食材都用刮板切)
   
製作每個飯糰前都要先在桌上鋪上正方形保鮮膜，
挖取適量白飯放在保鮮膜中間!
   
白飯容易黏在一起，用湯匙沾些水再來壓飯就不易沾黏囉!
   
依照喜好放上配料~
小兔選了：香鬆、蛋皮、玉米…
   
再來就是包飯糰啦~
先將對角2邊拉起來變成三角型，接著左右也拉起，將飯糰稍為握成一團，然後轉5圈，將飯糰壓緊，這樣打開才不會變型!
   
接著也可以先撒上香鬆或蛋皮，鋪上白飯，再放上配料包緊定型!
就這樣兔陸陸續續包了6個大小不一的飯糰~
   
看起來好像很厲害喔!
實際上是這樣的…
每個孩子都是邊做邊吃啦><
而且在做爹地的飯糰時，每一個配料都是拿起來咬過再放進去，充滿了兔的愛…(不，是口水!)
   
等飯糰稍微定型，可以拿出來放盤子上裝飾~
兔先包上蛋皮，又灑上香鬆，看起來還挺不錯吃的吧!
   
因為有人拼命吃配料，算算剩下的應該可以做一條壽司差不多~
先在海苔鋪上薄薄的白飯，然後將配料鋪成長條狀，再用力捲起…
好啦，其實是我捲的，給兔捲早就散了!
   
耶~海苔壽司完成!
可惜沒有刀子，用刮板又切不好，那就回家跟阿公阿嬤分享時再切吧~
   
原本做6個飯糰，上課時被兔吃掉一個~
盒內不同裝飾是不同人的喔：
外面香鬆：爹地的，玉米很多，爹地愛吃!
外面小黃瓜：阿公的，因為兔不想吃小黃瓜，所以都包給阿公!
外面蛋皮：阿嬤的，綜合各種料都有~
外面沒料：媽咪的，因為沒配料可以區分，所以沒包裝，好悲情…
外面海苔：小兔的，全是她愛吃的!
   
下課前一樣要排隊到前面跟老師說：請幫我蓋章，謝謝老師!
下樓感應一下卡片就可以回家~
    
回家剛好當點心先吃來墊胃，想先拍個照，沒想到雙直接大口咬啦><
雙還沒進階到吃米飯耶，居然一大口全吞了!
   
等爹地下班回來，兔也馬上孝敬一顆飯糰~
然後爹地很機車的跑去雙面前吃掉…害雙猛吞口水!
   
最後是將海苔壽司切來吃啦~
緊實度還不錯，沒有解體喔!
只不過擺了1小時，海苔都軟啦><

延伸閱讀：行天宮103年第三期親子學習活動
http://jacknlien.pixnet.net/blog/category/4931834