超應景又好吃到不行的聖誕樹來囉~
上週在布列德海山店體驗做了巧克力雪人麵包和聖誕餅乾感覺很好玩，
也將體驗過程分享出來(請看)，推薦給朋友一起帶孩子去玩，
結果沒想到一直到月底都有的聖誕企劃相關活動都超搶手，
連我們想要再報名聖誕樹麵包體驗都要候補，終於在國父館店排到名額啦!
【活動日期】103年12月13日(星期六)下午14:00-16:30
【參加人數】6名
【活動地點】國父館店-台北市仁愛路4段449號
【活動內容】製作2個聖誕樹麵包+麵糰揉製
【活動費用】100元活動材料費
國父館店看起來又更大家，裝潢是一樣的溫馨柔和~
6位小朋友都到齊後，大姐姐先稍微說明今天的活動內容，並發給每人一張講義，是今天需要使用到的材料和製作流程!
開始做麵包前要先洗手喔!
只是這裡沒有提供踏墊，也沒有店員幫忙抱小孩><
媽咪只好單腳把兔扛上去，身體傾斜拍照完趕快幫兔洗手…
(傑克有來啦…只是這時還在外頭找車位!)
我們洗好手回到體驗區，準備穿上圍裙!
冏了…店家只有2件圍裙><
後來店家趕緊拿員工穿的布圍裙給其他孩子~
因為麵糰揉好還需要一小時的發酵時間，所以今天是用店家事先準備好的麵糰先製作麵包，後面再來學習揉麵糰!
師傅搬出一大盤甜麵糰，今天要製作2個麵包需要用到4個麵糰~
由師傅先示範，大家就能動手自己來啦!
先拿2個麵糰，用刮板和電子秤分成10gx10顆+20gx1顆，
把手掌拱起來，用指尖來畫圈將麵糰揉圓~
將小麵糰排成三角型，不用靠太近，因為還會膨脹!
擺放位置也會有師傅協助調整，我們的胖樹幹也變細長~
2顆聖誕樹都完成後就準備送進烤箱囉!
接下來我們要來學習自己揉麵糰!
先將二包粉類(高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽和乾酵母)倒入鋼盆攪拌均勻~
先倒入一半的水和全蛋，然後就拌一拌，變乾了就再加水進去~
看姊姊抓抓，雙也要來抓抓!
等麵糰成團了就可以拿出來放到桌上繼續揉(要揉出筋性)!
師傅稍微看一下表示ok了，就把麵糰壓平，將奶油塗上去後再捲起來繼續揉~
邊揉奶油還會一直跑出來哩!
這時候可以像洗衣服或搓抹布一樣的揉麵糰，
有力的…還可以將麵糰反覆用力摔在桌上!
ㄜ…兔是沒力的，只會玩…所以揉麵糰幾乎都是爹地來!
師傅說現在因為麵包大量生產，所以麵糰都是用機器來揉的，
很佩服以前的師傅這樣揉麵糰，應該每天鐵手吧><
麵糰差不多成型了，兔就開始玩…
說要拍個照，她就想偷吃，這生的ㄋ!
麵糰快要跟臉一樣大，還很重，包在手上剛好變成哆啦A夢的手><
要怎麼看麵糰揉好沒?
就是將麵糰拉薄薄的，如果破口有鋸齒狀就是還不行，如果破口圓滑表示ok了!
當然短短的40分鐘是揉不好的，所以師傅發給每人一個袋子先將麵糰包起來，大家可以帶回家繼續揉完，然後放著發酵一小時，變成2倍大時就可以塑形放烤箱囉!
學好麵糰揉製，大家來去洗洗手，又到了下午茶時間啦~
店家貼心的準備甜蛋糕和鹹三明治配上鮮奶茶，姊妹吃得好開心!
大家邊吃點心，師傅出來示範如果麵糰帶回家可以怎麼做麵包~
每個麵糰不用大，因為烤完還會膨脹!
師傅一下就做出橢圓形、三角形、甜甜圈、棍狀、牛角還有麥穗形的麵包…
吃完點心，聖誕樹也烤好囉~看起來真的好大!
店家拿出巧克力醬、巧克力米和巧克力片讓大家自由發揮的裝飾~
耶~看起來真的很不賴耶!
好啦，除了兔，爸媽也有動手加工啦^^
而且沒想到，晚上打開來吃，一整個驚為天人超級好吃，
光是小雙一個人就吃掉半顆樹(6球)耶!
甜而不膩，香Q鬆軟…讚讚讚!
大姐姐還借我們聖誕髮箍，整個好應景~
傑克很壞，人家小雙超捧場愛吃麵包，傑克卻說他像在餵海狗><
店家好大方，拿出店內消費滿百才送的聖誕樹餅乾加碼給大家裝飾~
噗，結果拿到爆漿黑巧克力醬，整坨在上面，還好彩色巧克力米救了這顆樹!
挖~除了可以畫聖誕樹，店家又拿出聖誕餅乾請大家吃!
雖然餅乾有點破損無法販賣，但不影響品質，一樣好吃，兔自己吃掉一整片耶~
和師傅合照~謝謝大家今天的幫忙!
國父館店這裡有超大落地窗~
兩個小妞往外看笑得好開心，媽咪頂著寒風跑出去搶拍啊!
結束後可以將今天的2個麵包、麵糰和聖誕餅乾帶回家，一樣只要100元喔~
12月的活動還沒結束，大家可以趕快打電話到各門市去報名(候補啦)!
布列德麵包粉絲團
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http://jacknlien.pixnet.net/blog/category/list/4976141
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