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傑克與小連

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部落格全站分類:婚姻育兒

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  • 7月 04 週三 201210:28
  • 副食品11m‧做冰磚part7-營養滿點的高湯、莧菜泥和豬腰內肉泥~


兔兔的粥已經介紹很多回,大多大同小異!
我做副食品一定是回娘家做,原因有幾個(有點機車…)
1.外婆為了給阿孫最好的,一定買新鮮漂亮又很貴的菜!媽咪我就不用跑菜市場啦^^
2.前一天先說好,隔天外婆就會提早幫忙熬高湯,媽咪不用顧廚房…
3.回家做有人會幫忙顧兔兔,比較能專心做副食品!
4.廚餘很多家裡會處理~耶…我家沒螞蟻!
5.攪拌機要用電,夏天吹冷氣要電,當然都用娘家的電!!!
我是標準女兒賊啊!
兔兔長大要孝順外婆喔~
再來一定要介紹外婆特製的營養滿點的愛心高湯!
 
很澎派耶!
裡面有賓仔骨做底,外加雞腿x2+洋蔥x2+蘋果x2+紅蘿蔔+芹菜!
煮好聞起來就超級香的…拿來煮粥當然營養啊!
現在兔兔的粥也經不太打泥了,只有剛煮好時意思意思的攪拌3-5下而已!
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(151)

  • 個人分類:副食品~
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  • 6月 08 週五 201212:44
  • 副食品10m‧做冰磚part6-黃豆泥、醜豆泥和豬里肌肉泥~


 
這個月的新品是:黃豆泥、醜豆泥和豬里肌肉泥!
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之前都只把黃豆芽切小段給兔兔吃,前面的黃豆就丟了~
現在黃豆芽做的量更多,黃豆就更多,
這次就把黃豆煮熟後,加水打成泥,
打完後再用濾網過濾一次,把硬皮弄掉,只留下泥的部份!
蒸熟之後看起來亂奇怪的~但不難吃啦!
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醜豆又叫粉豆跟四季豆長得很像但比較扁,比四季豆好吃、口感較嫩~
把頭尾和2邊的絲拔掉,為了方便打泥,洗乾淨後就切成小段下水燙熟,
加水打成泥,試吃了一下,有點沙又不太沙,很猶豫要不要過濾…
想了半天決定不過濾,這決定是錯的!
因為兔兔每次吃都會有口乾舌燥有想吐的動作~
餵的我膽戰心驚啊!
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再來是重頭戲~豬里肌肉啦!
暨上次雞肉泥吃了一個月,這個月改吃豬里肌肉啦~
其實阿媽是說豬腰內肉比較嫩,但我記錯了,
還很高興的請外婆到市場買新鮮豬里肌肉,還好里肌肉也很好吃!
一樣把肉清理一下,洗乾淨後切成小塊,
用機器打成泥,一樣打超久,打到機器又發熱了…
將肉泥放入密封袋後稍微壓平,用筷子壓出需要大小~
目前做跟雞肉一樣約4x4cm,但厚一些!
 
兔兔作息:
9點起床喝奶(冷凍母奶+米麥精)約200ml
玩樂
11點吃副食品約150ml
玩樂+午睡
17點洗澡完吃副食品約150ml
玩樂+晚睡
22點洗澡完喝奶(美強生+米麥精)約250ml
睡覺去
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,473)

  • 個人分類:副食品~
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  • 5月 04 週五 201200:44
  • 副食品9m‧做冰磚part5-油菜泥、綜合豆泥、黃豆芽和雞肉泥~


 
現在一周都要做個3-4次冰磚,重覆太多的就不說了~
先說進化的營養粥吧:
白粥→
賓仔骨六倍粥→
蛋黃+魩仔魚+賓仔骨六倍粥→
蛋黃+魩仔魚+賓仔骨洋蔥八倍粥→
蛋黃+魩仔魚+大黃瓜/白蘿蔔+賓仔骨洋蔥七倍粥
=10湯匙米+2湯匙魩仔魚+2.5顆滷蛋蛋黃+6塊煮過湯的大黃瓜/白蘿蔔+70湯匙賓仔骨洋蔥高湯,
全部一起下去蒸,打成泥但不要太泥~
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這個月的新品是:油菜泥、綜合豆泥、黃豆芽和雞肉泥!
油菜一大把10元,只摘葉子下來洗乾淨切段,丟滾水裡煮熟打成泥,做出11顆冰磚!
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綜合豆泥=皇帝豆+碗豆+珍珠豆
   

剝皮前+剝皮後的總共100元,先泡一下熱水就很好剝皮!
所以把皮都剝完放電鍋蒸熟,要打成泥時要加適量的水,
打完後再用濾網過濾一次,把硬皮弄掉,只留下泥的部份!
建議沒事不要隨便做這個,兔兔不挑食的都超難吞下口…
吃一碗粥要配1/3碗的水才吃得下去!優點是水喝的多啊~
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黃豆芽比綠豆芽營養,買一把先掐頭去尾,洗乾淨後切成超小段,
放入滾水煮5分鐘後撈起放涼,放進密封袋後稍微壓平,用筷子壓出需要大小~
這個每餐加一片進去既營養又能增加口感喔!
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再來是重頭戲~雞肉泥啦!
兔兔也不是第一次開葷,有吃過蛋黃、蒸蛋、魩仔魚、滷肉…
但這是正式在副食品裡加稍微大量一點的肉喔~當然從白肉中的雞肉做為首選啦!
   

先請外婆到市場買新鮮又漂亮的雞胸肉,去掉雞皮和大筋,洗乾淨後切成小塊,
用機器打成泥,但打超久,打到機器都發熱了…
將肉泥放入密封袋後稍微壓平,用筷子壓出需要大小~目前做約4x4cm~
 
營養價值:
油菜
油菜有豐富的鈣、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。
其中鈣質的含量為菠菜的三倍,胡蘿蔔素及維生素C的含量在蔬菜中也是頂級。
油菜能促進血液循環,改善脾胃虛弱,對改善肩痠也有幫助。
油菜、海鮮、豆製品及蛋白質一起食用,可有效舒緩壓力,預防骨質疏鬆症。
碗豆
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,
可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆中富含胡蘿卜素,
食用后可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,
降低人體癌癥的發病率。豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,
保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
黃豆芽
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。
另外因為黃豆芽含維C,是美容食品,對面部雀斑有較好的淡化效果。
常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮。
吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。
常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
 
兔兔作息:
7-9點起床喝奶(冷凍母奶+米麥精)約200ml
玩樂
11點吃副食品約150ml
玩樂+午睡
17點洗澡完吃副食品約150ml
玩樂+晚睡
22點喝奶(冷凍母奶+米麥精)約200ml
睡覺去
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,531)

  • 個人分類:副食品~
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  • 4月 23 週一 201222:20
  • 副食品9m‧增量綜合粥~


因為婆婆說要開始減少喝奶增加吃副食品的量,
早上起床喝奶、中午11點吃粥、下午5點吃粥、晚上10點喝奶~
 
這是今天中午和下午吃的~
一次150ml,碗外一杯馬克杯的水蒸熟即可…

兔兔作息:
起床喝奶(冷凍母奶+米麥精)約200ml
玩樂
11點吃副食品約150ml
玩樂+午睡
17點洗澡完吃副食品約150ml
玩樂+晚睡
22點喝奶(新鮮母奶→冷凍母奶+米麥精)約200ml
睡覺去
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(70)

  • 個人分類:副食品~
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  • 4月 04 週三 201222:03
  • 副食品9m‧綜合粥~


從開始吃副食品也已經2個月了,從白粥吃到營養粥,再加上蔬菜~
一天都至少吃三次,每次都是粥加上一種蔬菜,每餐不同蔬菜,
比如中午吃黃帝豆+粥、下午吃紅蘿蔔+粥、晚上吃小松菜+粥…(每次約70ml)
婆婆說要開始減少喝奶增加吃副食品的量,
最好是早上8點喝奶、中午11點吃粥、下午5點吃粥、晚上10點喝奶~
(兔兔原來是中午、下午、晚上都喝奶和吃粥)
現在要開始漸進式調整啦!
   

這是今天中午和下午吃的~
一次110ml,碗外一杯馬克杯的水蒸熟即可…
   

看兔兔吃的這麼忘我的表情,辛苦也值得啊!
 
兔兔作息:
11點喝奶(冷凍母奶+米麥精)約100ml+吃副食品約110ml
玩樂+午睡
17點洗澡完喝奶(冷凍母奶+米麥精)約100ml+吃副食品約110ml
玩樂+晚睡
22點喝奶(新鮮母奶+米麥精)約150ml+吃副食品約70ml
睡覺去
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(80)

  • 個人分類:副食品~
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  • 3月 30 週五 201221:19
  • 副食品8m‧做冰磚part4-皇帝豆、小松菜和玉米~



    
一口氣把3月做的全放上來,因為月初兔兔有輕微腸胃炎,
所以吃了一週的白粥,就沒多做蔬果類的~
粥再進化一下:白粥→賓仔骨六倍粥→蛋黃+魩仔魚+賓仔骨六倍粥→
蛋黃+魩仔魚+賓仔骨洋蔥八倍粥!
我用6湯匙米+1湯匙魩仔魚+2顆滷蛋蛋黃+50湯匙賓仔骨洋蔥高湯,
全部一起下去蒸,感覺這樣魚味不會太重,濃稠度比較剛好耶~
最後是做出約30顆冰磚,一餐吃掉2顆~
紅蘿蔔和南瓜作很多次了,切塊蒸熟打成泥就可以~
這個月的三項新品是:皇帝豆泥、小松菜泥和玉米泥!
我看電視說黃帝豆很優,就請我阿母去買,特別交代不要買太多…
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,527)

  • 個人分類:副食品~
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  • 3月 02 週五 201222:53
  • 副食品7m‧做冰磚part3-小白菜和南瓜~


 
回家看到阿母買了二盒葡萄,哈哈
~拆一盒來做冰磚吧!
2/28還在放假,傑克說要一起幫忙做副食品耶!
拿了30顆葡萄洗乾淨去皮和籽之後打成泥,傑克試打一下,表現還不錯~
但葡萄打成泥比較水,第一次吃流了一大半湯汁在圍兜兜上~
第二次放奶瓶裡喝,果肉又會卡住!
只是奇怪的是,解凍來吃二顆怎麼都有葡萄酒的味道啊???
然後吃的這2天兔兔都睡不好~半夜超HIGH!是不是喝醉啦?
粥也要進化一下:白粥→賓仔骨六倍粥→賓仔骨+蛋黃+魩仔魚+六倍粥!
我用3湯匙米+1湯匙魩仔魚+2顆滷蛋蛋黃+18湯匙賓仔骨高湯,全部一起下去蒸~
最後是做出10.5顆冰磚,因為拍照時冰塊盒不夠,所以一些先放冷藏~
一把小白菜8元,只摘葉子下來洗乾淨切段,丟滾水裡煮熟打成泥,做出4顆冰磚!
地瓜一顆切塊蒸熟打成泥做成5顆冰磚!
3/2回家看到阿母又買了南瓜,哈哈~又賺到一個新鮮食材!
南瓜跟地瓜一樣,切塊蒸熟打成泥,我只用了半顆南瓜做成8顆冰磚!
去家樂福買3根香蕉12元,放了4天成熟的剛好,做成兔兔最愛的香蕉泥!

兔兔吃副食品一次大約
40~ 50ml,一天3~4次,一次10~15分鐘!
發現兔兔吃紅蘿蔔和菠菜時,便便都會有複雜的味道和顏色耶~
 
還好電視有說這樣不是沒消化,而是把多餘的排出
!

營養價值:
小白菜
含有繕食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素。
小白菜中含繕食纖維較多,可以促進腸壁的擩動,幫助腸胃消化,
也防止大便乾燥且有利尿的作用。小白菜能舒緩緊繃的情,可平緩思緒。
南瓜
南瓜味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效,
對糖尿病患者尤佳。所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力,
且可抑制癌細胞生長;黃體素也除了具有抗氧化力,還能預防肺癌、子宮癌、
乳癌、皮膚癌、大腸癌、食道癌等癌症;酚、硒可防止癌症發生及惡化;
甘露醇可降低腸病變;此外,南瓜含鋅量很高,常吃可以預防攝護腺腫大或
病變產生癌症。南瓜肉及種子如與其他蔬果(如波菜、A菜等)一起食用,
可在人體內產生加乘效應,能中和農藥、亞硝酸鹽及重金屬等物質,
更可以使免疫系統中的T細胞活化、B細胞產生抗體。但如果攝食過多的南瓜,
會因維他命A儲存在肝內,而造成膽汁不容易排泄,使皮膚看呈現黃色。
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(225)

  • 個人分類:副食品~
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  • 2月 21 週二 201215:43
  • 副食品7m‧做冰磚part2-菠菜~


上次做的冰磚差不多吃一週,嗯嗯~份量差不多!
但因為要慢慢增加份量,所以每個冰磚都裝滿一點~
 
因為水果一天吃一
~二顆,所以用二根香蕉磨出了七顆冰磚,很香耶!
兔兔超愛吃香蕉,甚至勝過蘋果囉!
有時母奶喝剩下一些,就加進香蕉泥做成「香蕉母奶」,就能馬上吃光光呢!
白粥吃了一陣子了,阿母一直說可以用賓仔骨煮粥給兔兔喝,
電視也說用大骨煮粥不一定能補充多少鈣質,但裡面有些油脂讓寶貝吸收也是必要的!
所以我又偷懶耍賴的跟阿母說:我要用賓仔骨煮粥,但我不會熬湯,你幫我煮!
呵呵~阿母就弄了一下午,為了阿孫果然不一樣啊!
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(264)

  • 個人分類:副食品~
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  • 2月 21 週二 201214:26
  • 副食品7m‧我會喝米漿喔~



今天早上想說買冰豆漿來喝,結果賣光了~只好改買冰米漿!
我在喝的時候,兔兔就會一直用手碰杯子,可能是要暗示我她也要喝吧~
就給兔兔試著吸,一開始沒動靜,只有吸管上滿是兔兔的口水…
突然間米漿被吸上來了,但兔兔的氣沒那麼長,無法真的喝到米漿,
只有看到米漿在吸管間上上下下…
所以我喝到剩一些些時,就把杯子剪開,吸管剪短給兔兔喝,還真的喝到勒!
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(20)

  • 個人分類:副食品~
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  • 2月 13 週一 201216:11
  • 副食品7m‧做冰磚part1-紅蘿蔔、花椰菜和地瓜~



在研究要怎麼做副食品時,就一直在想要買什麼攪拌棒…
終於在1/18時跑去新光三越買了Cuisinart的CSB-76TW的粉紅色~1,880元!
其實過年前就已經買了,想說過年趁傑克在家幫忙顧小兔時就能來做副食品,
偏偏過年一直到處玩,就拖到2月才開始做啦!
然後在製作的前一天很邪惡的告訴兔兔的外婆(就是我阿母啦)說:
母ㄟ~我明天帶小兔回去吃飯喔!
我想給她做食品,你會買什麼菜?有紅蘿蔔嗎?還是花椰菜勒?
阿母:你要我就買啊!
沒錯!就是這樣省了一筆開銷~
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傑克與小連 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣(345)

  • 個人分類:副食品~
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